التخطي إلى المحتوى الرئيسي

طريقة لقلي البطاطا مثل المطاعم



البطاطا. الزيت . الماء . الملح . الخل. المصفاة. مقلاة

الطريقة :

بعد تقشير البطاطا و تقطيعها، استعملوا إحدى أدوات التقطيع الموجودة في السوق التي تقوم بتقطيع البطاطا بشكل متساوي : في تلك الأثناء يجب أن يكون الماء على النار يغلي به قليل من الملح.

بعد غليان الماء يجب إظافة ربع كوب صغير من الخل و أظف مباشرة البطاطا.

بعد مدة تقريبا 5 دقائق يجب إخراج البطاطا برفق و وضعها على المصفاة لفترة وجيزة لتتخلص البطاطا من الماء.

تكون المقلاة مجهزة بالزيت الساخن .  

 ضعوا البطاطا

ملاحظة : سوف تلاحظون أن مسألة القلي تأخذ وقتا أطول من الطريقة العادية لكن لا تتعجلوا فالنتيجة رائعة.

لا تخرجوا البطاطا و لونها أصفر بل أتركوها حتى يصبح اللون ذهبي داكن


التسميات:

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

قصة الإمام الشافعي و الجارية

يحكى عن الشافعي إنه كان جالس وسط تلامذته فجاءته جارية وقالت له   يا إمام , أزانى بالليل خطيب بالنهار ؟ يعني    بتزني معايا بالليل وبتخطب في الناس الصبح  فنظر تلاميذ الشافعي له منتظرين إجابته ونفي هذه التهمة فنظر الشافعي للجارية وقال لها  يا جارية , كم حسابك ؟ فثار تلامذة الشافعي , منهم من صاح ومنهم من قام ليمشي فقال لهم الشافعي  فلتعتبروني مثل التمر ,, كلوا منه الطيب وإرموا النواه فلم يعجب التلاميذ بهذا ووسط هذا اللغط جاء رجل مسرعاً يقول يا جارية إن بيتك يحترق وبداخله أبنائك ,, فجرى كل من كان موجوداً بإتجاه المنزل بما فيهم الشافعي وحين وصلوا دخل الشافعي مسرعاً وأنقذ الأطفال فقالت الجارية منكسرة (إن اليهود هم من سلطوني لأفعل هذا حتى تهتز صورتك وسط تلاميذك) فنظر التلاميذ متسائلين للشافعي عن عدم نفي التهمة عنه فقال الشافعي  (لو كنت نفيت التهمة كنتوا ستقتسمون لفريقين , فريق لن يصدقني ويستمر في تكذيبي وفريق يصدقني ولكن يشك في صدقي ((((((((((((((( فأحببت أن أفوض أمري كله لله ))))))))))))))) ففى هذه الأيام فوضوا أموركم جميعها إلى الله فه...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

ما هي درجات الحب في اللغة العربية؟

استطاع  الأدب العربي أن يتلمس حدود اللاممكن وترجمة مشاعر العاشقين بل ومنح هذه المشاعر أسماءً تعبر عن منزلة الحب أو لنقل منزلة العاشق في بلواه الوردية..  فما هي درجات الحب في اللغة العربية؟:  الهوى: أولى درجات الحب هي الهوى  وتعني "ميل النفس إِلى أمر أو شخص بعينه وفي الهوى قال أمير الشعراء أحمد شوقي: على قدر الهوى يأتي العِتاب.. ومَن عاتبت يَفديه الصِّحاب ألوم معذِّبي، فألوم نفسي.. فأُغضِبها ويرضيها العذاب الصبوة: هي جهلة الفتوة واللهو من الغزل ومنه التَّصابي والصِبا. وفي الصبوة قال عنترة بن شداد: إذا ريح الصَّبا هبت أصيلاَ.. شَفَت بهبوبها قلْباً عليلا وجاءَتني تخبر أنَّ قومي..  بمن أهواه قد جَدّوا الرّحيلا الشغف: يقال أن كلمة شغف أتت من "الشغافة" والشغافة هي غِلاف القلب ومن روائع مجنون ليلى "قيس بن الملوح" في الشغف: أمر على الديار ديار ليلى ... أقبل ذا الجدار وذا الجدارا وما حب الديار شغفن قلبي ... ولكن حب من سكن الديارا الوجد: وهو كسرة الخاطر وشدة الحزن على فراق المحبوب وفي ذلك يقول ابن الدمين...
إرسال تعليق
قراءة المزيد

زوجة "خائنة" تنجب 3 أطفال وتقنع زوجها المليونير العقيم بأنهم منه!

المليونير ريتشارد ميسون اكتشف مليونير بريطاني شهير، صدفة، أنه عقيم بعد 20 عاما من الزواج وتربيته لثلاثة من "أبنائه". وذكرت صحيفة ديلي ميل، أن المليونير، ريتشارد ميسون، مالك "Money Super Market"، أمضى قرابة 20 عاما من الزواج مع شريكة حياته وثلاثة أولاد، وتبين فيما بعد أنه عقيم وغير مؤهل لإنجاب الأطفال واكتشف المليونير قصة خيانة زوجته له طوال تلك المدة، عن طريق الصدفة، عندما لجأ إلى المستشفى ليجري فحوصات صحية عامة. وبين الفحص الطبي والتحاليل، أن ميسون مصاب بمرض وراثي نادر "التليف الكيسي"، منذ الولادة، المرض الذي يجعل الرجال يعانون من العقم ويجعل من المستحيل إنجاب الأطفال بشكل طبيعي. وطلب الزوج المخدوع، بعد هذا الاكتشاف المروع، الطلاق من زوجته وتعويضا قدره 250 ألف جنيه إسترليني (320 ألف $). واعترفت الزوجة كيت ميسون بأن التعويض مبرر. وتوقف ريتشارد ميسون عن التواصل مع عائلته نهائيا بعد الطلاق. ووصفت تقارير وسائل الإعلام علاقة المليونير بأطفاله بأنها غير مستقرة ومتوترة بسبب صرامته، ومع ذلك فإن أبناءه يحبونه ولا يزالون يعدونه والدهم الحقيق...
إرسال تعليق
قراءة المزيد